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送到百姓餐桌的安全輸送帶
作者: sanyeshusongdai   來源: 本站   發表時間: 2013-3-23 15:09:45

    冷鏈運輸是食品安全與新鮮的保證。目前在大部分的農產品運輸中,冷鏈成了一種絕佳的選擇。最新的行業權威報告顯示,我國食品行業冷鏈物流發展較為滯后,目前食品冷藏運輸率只有10%左右,而發達國家則在80%左右。

  雨潤是國內最早涉足冷鮮肉市場的食品企業,對于冷鮮肉市場有著獨到的認識。冷鏈物流在如今備受追捧之際,也讓雨潤迎來了新的發展機遇。

  作為肉制品龍頭企業,雨潤在冷鏈管理上采取兩手抓的策略,一方面采用自身物流系統進行肉制品運輸,另外一方面與第三方合作,整合冷鏈資源。

  雨潤集團自購了數百輛各種型號的全自動控制冷藏車輛。所有冷藏車輛全部采用進口制冷設備,可以根據產品所需溫度先行設定,保障產品在途恒溫運輸。同時,雨潤集團為有效監督車輛送貨途中冷鏈運行狀況,所有車輛安裝了溫度跟蹤儀。通過溫度跟蹤儀反饋的數據,對產品在途溫度控制做到了全程監控。并通過物流ERP系統、車輛GPS定位系統,做到冷鏈物流科學管理,冷藏車輛實時控制。

雨潤的冷鏈管理相當苛刻,雨潤通過遍布各地的基地網絡,堅持300公里半徑的有效冷鏈覆蓋,實現產地和市場的有效對接,全程GPS衛星定位導航,24小時0――4度自動控溫,保持產品的安全和新鮮。

  全方位的冷藏保障措施,使雨潤冷鮮肉從原料檢疫、屠宰、快冷分割到剔骨、包裝、運輸、貯藏、銷售的全過程始終處于嚴格監控下,防止了可能的污染發生。

 

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